Wilde Beeritraum

von Roman [3]

Für 4-5 bauchige Weckgläser

Zutaten

• 2 dl Rahm

• 1 Päckli Vanillezucker

• 4 grosse Meringues (ca. 80g)

• 200 g Himbeeren

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Geräte

Messbecher, Waage, kleine Schüssel, Handrührgerät mit Schwingbesenaufsätzen, Esslöffel, Teigschaber

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Zubereitung

2 dl Rahm und 1 Päckli Vanillezucker in einen Messbecher geben und mit dem Handrührwerk nur so lange schlagen, bis der Rahm schön luftig und nicht mehr flüssig ist.

4 Meringues in einer Schüssel von Hand in kleine Stücken brechen, 200g Himbeeren bereitstellen.

In jedes bereitgestellte Weckglas die Zutaten in folgender Reihenfolge einschichten: Meringuestücke, Himbeeren, Rahm und nochmals Meringuestücke, Himbeeren, Rahm. Dessertgläser mit einer Himbeere dekorieren.

Tipps

• Himbeeren können mit Erdbeerstücken, Heidelbeeren und Brombeeren ergänzt werden.

• Frische Himbeeren können auch durch eine Tiefkühl- Beerenmischung ersetzt werden. Diese vorher auftauen lassen.