Panizza

von Loïc [2]

Für 4 Personen

Zutaten

• 2 mittelgrosse Baguettes

• 6 Schinkentranchen (Truten- oder Schweins-)

• 3 - 4 Tomaten

• 2 runde Mozzarella

• ev. Oliven

• ev. Champignons

• Pfeffer, italienische Kräuter

• ev. frischer Basilikum

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Geräte

Brotmesser, Brotbrett, Schneidebrett, Rüstmesser, mind. 3 Schälchen für die geschnittenen Zutaten, Kompostbecken, Backtrennpapier, Blech, Gitter

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Zubereitung

2 Baguettes quer halbieren , 6 Schinkentranchen in Stücke schneiden, Brot damit belegen 3 Tomaten waschen, in Würfel schneiden, 2 runde Mozzarella in Würfel schneiden, alles auf den Baguettehälften verteilen Ev. Oliven & Champignons schneiden, Brot damit belegen

Panizza mit Pfeffer, italienischen Kräuter, ev. frischem Basilikum, wenig Salz würzen

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Backen

In der Mitte des vorgeheizten Ofens (Ober-/Unterhitze) bei ca. 220°C, ca. 12-15 Minuten. Oder bei 200°C Heissluft.

Tipp

Du kannst alle Zutaten verwenden, die du auch auf eine Pizza legen würdest...

Mais, Kapern, Sardellen, Zucchini, Peperoni...