Schoggicrème Häsli

von Leon [7]

Für 4 Personen

Zutaten

• 100 g dunkle Schokolade

• 2 EL Zucker

• 2.5 EL Maizena

• 1 KL Vanillezucker

• 5 dl Milch

• 12 Smarties

• 4 Löffelbiskuits

• rote Erdbeerschnüre

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Geräte

Waage, Schüssel, Esslöffel, Kaffeelöffel, Messbecher, Topf, Schwingbesen, feinmaschiges Sieb, Teigschaber, 4 Tassen, Schere

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Zubereitung

100 g dunkle Schokolade in Stücke brechen und in Schüssel geben, 2 EL Zucker beifügen

2.5 EL Maizena, 1 KL Vanillezucker, 5 dl Milch in Topf geben und mit dem Schwingbesen gut rühren, unter ständigem Rühren auf mittelhoher Stufe aufkochen. Wenn es kocht, etwa eine Minute weiterrühren, bis die Crème dick wird. Heisse Crème sofort in die Schüssel mit der Schokolade und dem Zucker geben. Schnell gut mischen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Crème leicht abkühlen lassen, danach zugedeckt in den Kühlschrank stellen.

Erkaltete Schoggicrème vor dem Servieren nochmals mit dem Schwingbesen aufrühren. Crème gleichmässig auf 4 Tassen verteilen. Pro Tasse 4 Löffelbiskuits mit der Schere in der Mitte halbieren. Je 2 Löffelbiskuithälften als Ohren auf die Crème stellen, mit 3 Smarties zwei Augen und eine Nase formen und mit vier 2cm langen roten Erdbeerschnüren Schnauzhaare formen.

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Tipps

• Anstatt rote Erdbeerschnüre Mandelstifte für die Schnauzhaare verwenden

• Vor dem Servieren 1 dl Rahm schlagen und unter die Crème ziehen