Lasagne Bimbi

von Leonardo [6]

Für 4 Personen ( 1 Gratinform)

Zutaten

• 1 EL Öl

• 400 g Hackfleisch gemischt

• Salz

• italienische Kräuter

• 1 Flasche Tomatensauce (500 ml)

• 2 Kugeln Mozzarella

• 500 g Tagliatelle (breite Bandnudeln)

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Geräte

grosser Topf, grosse Bratpfanne mit Deckel, Gratinform, Esslöffel, Bratschaufel, Sieb, Messer, Schneidebrett

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Zubereitung

1 EL Öl in Bratpfanne erhitzen, 400 g Hackfleisch beigeben und mit den Kräutern und Salz würzen, anbraten lassen, 1 Flasche Tomatensauce beigeben. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.

2 Mozzarellakugeln in ganz feine Scheiben schneiden und beiseite legen.

Wasser in einem grossen Topf auf höchster Stufe aufkochen, Salz beifügen, 500 g Tagliatelle beigeben und (WICHTIG) nur für die Hälfte der auf der Verpackung angegebenen Zeit kochen, anschliessend im Sieb abschütten. Tagliatelle in Bratpfanne geben, mit Hackfleischsauce mischen.

Gratinform leicht einfetten. Tagliatelle mit Sauce und Mozzarella in die Gratinform geben. Gratinform mit Alufolie abdecken und in den vorgeheizten Ofen schieben. Nach ca. 15 Minuten abdecken und für weitere 10 Minuten fertig backen.

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Backen

In der unteren Hälfte des auf 200°C vorgeheizten Backofens (Umluft mit Unterhitze), ca. 25 Minuten.

Tipp

• Dazu passen z.B. grüner Salat oder ein Teller mit buntem, rohem Gemüse wie Gurken, Cherrytomaten, Rüebli, Radiesli.